とれんど☆さがし

樋口正樹(料理研究家)の経歴や家族は?餃子レシピもチェック!

   

樋口正樹

https://www.instagram.com/higuccini/

フォロワーが1万人を超えるインスタグラマーで、食をテーマにInstagramへ写真を投稿する方をデリスタグラマーって言うらしいですね。
そのデリスタグラマーの1人、料理研究家の樋口正樹さんのインスタが人気だそう!
中でも「樋口さんちの餃子が美味しそう〜!」って話題なんだって。

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樋口正樹さんのプロフィーーール!

樋口正樹

http://higuccini.com/

樋口正樹(ひぐちまさき)さん
1973年長野県生まれ。東京造形大学デザイン学部を卒業。
IT企業に入社し開発部門においてデザインに従事。2008年より料理ブログ「The Last Order」を開設し、独学で趣味の料理にのめり込む。
2011年より「kitchen studio HIGUCCINI」として料理研究家として活動開始。レシピ開発、食に関するWebサイトのクリエイティブを行う。

IT会社に勤めていた頃、アフィリエイトを自分でも試してみようとブログを始めたのがきっかけだそう!

最初は料理ということに限定してなかったようです。
そのうちに、テーマを決めたほうが良いだろうと選んだのが料理だったんですって。

IT出身とはー。
なかなか異業種への転身って勇気がいることですよね。凄いー。

まさに、好きこそものの上手なれ、ですね!

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話題の餃子picとレシピを探してみた

どれもこれも美味しそうなんですけど、なかでも餃子がね。
ほんっとに美味しそう!
こんがり焼き目がちょうど良くて。

私はどんなにやってもこんなに上手に焼けないのです。
教えてほしー!

どれもこれも美味しそう!!!!!!

どうやら具はその時によって違うようですが、

とある日の具材は春菊と玉葱と豚肉。
七草を使っての餃子もありましたよ。

焼くコツは、

餃子を作りに慣れること。火加減、油加減、見た目、音、香り、などなど、しっかり見極めること、鍛錬、積み重ね。

だそうですよ。
月1餃子焼いてるくらいではなかなか上手にはならないですよね。
日々鍛錬。頑張ります。

ココに餃子のレシピがのってるかも?


奥さんもインスタグラマー?

奥さまの愉美子さんは刺繍作家。
同じくインスタグラマーで、フォロワーは62.5k(2016.3現在)。

なんて素敵なんでしょう!見てください、この刺繍を!!!

ご夫婦揃ってアーティストなんですね。
はあ〜。ため息出ちゃいます。

樋口愉美子さん
1975年生まれ。東京在住。多摩美術大学卒業後、ハンドメイドバッグデザイナーとして活動。刺繍の楽しさにのめり込み、2008年より刺繍作家として創作活動をスタート。ホームページやブログなどで数々の作品を発表している。作品はデザインから刺繍、仕上げまでのすべての工程を手作業で行っています。刺繍の伝統的な表現方法にとらわれることなく、yumikohiguchiらしい作品を創りだすことを目的としています。憧れだった絵・目に焼き付いた風景・懐かしいもの。そういった作家の私的な想いが作品には込められています。

お二人とも写真が素敵なんですよね〜。

ああ、この刺繍。
凄過ぎる。ツボです。。

気になるご夫婦アーティスト。
今後も要チェックですね!

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