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ミシュラン 」 一覧
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京都の予約がなかなか取れない料亭『未在(みざい)』ってご存知ですか? そのご主人、石原仁司(いしはらひとし)さんが「プロフェッショナル仕事の流儀」に登場するそうです。 有名料亭で修行を積んだ後に『未在 …
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2016/01/21
-ビジネス界
ミシュラン, 情熱大陸
『ミシュランガイド東京2016』に、初めてラーメン店が1つ星として掲載されたのをご存知ですか?それが、巣鴨の『Japanese Soba Noodles 蔦(ジャパニーズソバヌードル ツタ)』。 蔦の …
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